Фасоль «Бандоля» универсального сорта. Это бобы среднего размера с нейтральным вкусом и кремовой текстурой. Является универсальной фасолью, которую очень любят использовать в средиземноморской кухне. Незаменима для любой диеты, богата клетчаткой, содержит много минералов и витаминов, а также является важным источником растительного белка. И все это при минимальной калорийности.

Фасоль «Белая длинная» – разновидность однолетнего растения семейства Бобовые, вьющийся ствол которых покрыт нарядными цветами, образующими стручки, в которых находятся бобы традиционной для фасоли формы полумесяца. Мелкие сорта белой фасоли имеют форму правильного овала, молочно-белый цвет, плотную структуру. Созревшие бобы покрыты глянцевой оболочкой, которая сморщивается при замачивании.

Более 20% состава бобовой культуры приходится на высококачественный растительный белок, сравнимый по пользе с говяжьим, но без животного жира, затрудняющего усвоение. Белок необходим для построения иммунных и мышечных клеток, содержит ферменты и практически все незаменимые аминокислоты. По содержанию неперевариваемого пищевого волокна белая фасоль намного опережает овощи и зелень. Употребление блюд из белой фасоли способствует выведению токсинов и шлаков, очищению кишечника и снижению уровня холестерина в крови. Фасоль содержит витамины группы В, богата фолиевой кислотой, в составе имеются минеральные вещества, такие как калий, магний, цинк, медь, которые оказывают благотворное влияние на деятельность сердечно-сосудистой системы.

Фасоль «Белая круглая» известна своими питательными свойствами. Каждый знает, что содержание белка в ней выше, чем в мясе. А его качество не уступает белку куриного яйца. Калорийность же зерен в 3 раза превышает такой же показатель у мяса. Еще эта бобовая культура полезна тем, у кого больная печень и желчный пузырь. Она укрепляет иммунитет каждого человека.

Длина стручка фасоли составляет 9 – 11 см. Он изогнутый. Масса каждого боба – от 5, 1 до 5, 5 грамм. В составе бобов имеется около 8, 5 – 10% сухих веществ, 1, 7 – 2% сахаров, 18 – 21 мг витамина С. Бобы сверху покрыты тонким слоем пергамента. В технической спелости имеют характерную светло-зеленую окраску. Кусты культуры достигают 30 – 35 см в высоту, в период цветения покрыты белыми цветками. Период от появления всходов до начала сборов лопаток составляет 55 – 65 дней. Растение является кустовым, раскидистым, имеет среднее количество веток.

Особенностями сорта этой белой фасоли являются отменные вкусовые и товарные качества, высокая степень урожайности, устойчивый иммунитет. Урожайность в норме составляет 1, 5 кг на квадратный метр за весь период вегетации. Данная белая фасоль одинаково хорошо растет на территории России, Украины, Молдовы. Ее вкусные бобы могут быть использованы в пищу как после кулинарной обработки, так и для консервации на зиму.

Сорт фасоли «Кидни» — из всех сортов зерновой фасоли это один из самых древних. Фасоль Кидни распространена во всем мире, отлично подходит для консервирования. Срок созревания, в зависимости от конкретных условий выращивания, занимает 90-100 дней.  Культура вырастает до 0,6 м. Корень стержневой, с проникновением в грунт на 1 м. Листья зеленого или пурпурного оттенка. Зерна имеют форму почки, темно-бордового цвета, с приятным запахом и оригинальным вкусом. Сорт неприхотлив, отлично переносит осенние дожди, не загнивает. Как правило, один боб содержит 5 зерен.

Преимущества сорта

• Отличные вкусовые качества. Семена хорошо и быстро развариваются, пригодны в качестве гарнира или самодостаточного блюда.
• Неприхотливость в выращивании и уходе.
• Уникальная пищевая ценность. Фасоль — кладезь растительного белка, углеводов и микроэлементов.
• Косметический эффект — улучшение состояния волос, кожи и ногтей.
• Возможность длительного хранения.

Фасоль «Кофейка» относится к позднеспелым разновидностям со временем созревания до 2,5 месяцев. Размеры кустов 25-35 см. Количество зеленой массы небольшое. Подвид идеален для выращивания в качестве низкорослой фасоли в открытом грунте. Имеет повышенную засухоустойчивость. Урожайность до 3,5 кг с одного кв. м. Обладает высоким содержанием белка и хорошим вкусом.

Сорт «Ласточка» относится к категории раннеспелых. Растение образует низкорослый компактный куст. Длина стручка составляет порядка 150 мм. Семена белые с темным рисунком, напоминающим очертаниями ласточку. Отсюда – и необычное название. Продукт обладает замечательным вкусом. Фасоль разваривается очень быстро, не требует продолжительной термообработки. Сорт отличается хорошими показателями урожайности. Как и всякая фасоль, Ласточка любит грунты с хорошим увлажнением, но без труда переносит недостаток воды, вплоть до засухи. Продукт подходит для различных блюд и для консервирования. При этом сохраняется около 79% полезных веществ.

Преимущества сорта

• Высокая урожайность.
• Простой уход. Подкормка, полив, разрыхление грунта и удаление сорняков – все очень просто! Растение отзывчиво к хорошему уходу, урожайность существенно возрастает.
• Отличные вкусовые качества.
• Польза продукта для здоровья, насыщенность полезными веществами.
• Неприхотливость к условиям выращивания.

Сорт фасоли «Лима» — сочетание великолепного вкуса и пользы. Есть еще несколько наименований этого сорта: масляная (из-за повышенного содержания жира), сладкие бобы или луновидная. Время созревания плодов составляет 60-90 дней. Растение однолетнее. Имеется 3 вида фасоли Лима: кустообразная, вьющаяся и стелющаяся. Плод боб прямой или чуть изогнутой формы. Длина его колеблется от 60 до 200 мм. На стадии восковой спелости плоды зеленоватые при созревании приобретают буроватый или коричневый оттенок. Продукт настолько насыщен питательными веществами, что даже зеленая масса используется как отличное органическое удобрение.

Преимущества сорта

• Насыщенность полезными веществами.
• Лечебный эффект. Продукт нормализует обмен веществ, является природным антиоксидантом.
• Отличные кулинарные и товарные характеристики.
• Длительное хранение без дополнительной термообработки.
• Неприхотливость к условиям выращивания и уходу.
• Эстетичность. Фасоль не просто полезное и практичное растение, но и украшение дачи.

Сорт фасоли «Мавка» зерновой, разработан для выращивания в регионах с нестабильным количеством осадков. Легко переносит кратковременную засуху. Растение устойчиво к повреждению зерновкой, поражению бактериозом, антракнозом. Сорт пригоден для механизированной уборки.

Растение невысокое, длиной до 60 см, обладает хорошей лиственностью, форма куста прямостоячая. Фасоль «Мавка» отличается высокой стойкостью к полеганию и осыпанию бобов. Верхушка куста немного завивается. Стручки желтоватые, бобы овальные, белые, со слабым мраморным рисунком. Зерно отличается высокими вкусовыми свойствами, хорошо разваривается.

Сорт среднеспелый, продолжительность вегетационного периода составляет 105 дней.

Сорт фасоли «Нэви» — (слово «нэви» означает «морская»). Этот сорт с белоснежными семенами назван в честь американского флота. Именно этот продукт составлял основу меню моряков США. Можно сказать, что это самый американский сорт. Отличный вкуси аромат, минимум временных затрат на приготовление — формула успеха этой фасоли. Зерна мелкие, округлые, внешне напоминают бусинки. Любой сорт фасоли – кладезь полезных веществ, но у Нэви конкурентов мало. В первую очередь, это касается клетчатки и растительного белка. Для получения хороших урожаев нужен хорошо освещенный участок с дренированной плодородной почвой.

Преимущества сорта

• Хорошая урожайность.
• Повышенная стойкость растения к заболеваниям, осыпанию и полеганию.
• Отличные кулинарные качества, быстрое разваривание.
• Великолепный вкус.
• Лечебный эффект (противомикробное, мочегонное действие, нормализация содержания сахара в крови).

Сорт фасоли «Пинто» — популярный мексиканский сорт. В ходе роста образует полукуст. Период созревания составляет от 80 до 90 дней. Взрослая культура вырастает в высоту до 0,5-0,8 м. Слово «Пинто» означает «пестрая», или «пятнистая». Фасолины имеют пятна коричневого или красного цвета. После варки окраска бобов становится однородным. Продукт богат витаминами, растительным белком, микроэлементами (в особенности, железом). Самые вкусные плоды Пинто в недозрелом виде. Растение неприхотливо в уходе: достаточно лишь своевременно его поливать, рыхлить грунт и оберегать от вредителей.

Преимущества сорта

• Польза для здоровья. Блюда из бобов Пинто полезны людям с нарушением обмена веществ, болезнями ЖКТ, с СД. Фасоль этого сорта должна быть в рационе беременных женщин, детей и подростков.
• Выраженный косметический эффект. Содержащиеся в фасоли витамин В и калий способствуют улучшению состояния кожи и волос.
• Отличные вкусовые качества. Отварная фасоль имеет приятный аромат и кремовую текстуру.
• Простота хранения.
• Неприхотливость при выращивании.

Сорт фасоли «Рубин» — кустовой среднеспелый сорт. Время созревания 80-85 дней. Средняя высота куста достигает 0,5-0,6 м. листья округлые или треугольной формы, средних размеров, сочного зеленого оттенка. Число цветков на цветоносе от 2 до 4.  Цветки розового оттенка. Растение устойчиво к заболеваниям, недостатку увлажнения, осыпанию и полеганию. Плод боб, средней величины (110-150 мм). Цвет семян вишневый, со светлым рубчиком. Вкусовые качества отличные. Продукт длительно хранится, не требуя никакой дополнительной обработки. Содержание растительного белка в бобах составляет около 27%.

Преимущества сорта

• Высокая урожайность (средний показатель 25,5, максимальный — 33,5 ц/га).
• Отличные товарные и кулинарные характеристики.
• Сорт одинаково хорош для консервирования и приготовления блюд.
• Высокое содержание белка.
• Неприхотливость к условиям выращивания.
• Стойкость к заболеваниям.

Фасоль «Солдатик» — однолетнее растение, высотой до 30 см. Собирать урожай можно через 120 дней после появления всходов. Стручки удлиненные, слегка изогнутые. Плоды белые, с боку имеют небольшое черное пятнышко. Урожайность до 3 кг с куста. Растение требовательно к теплу, устойчиво к затенению.

Фасоль «Солдатик» имеет белые бобы среднего размера с черным глазком в боку, обладающие очень свежим вкусом. Фасоль Солдатик относится к виды пестрой фасоли, она богата крахмалом, магнием, кальцием и железом. Перед варкой ее необходимо замочить на срок от 2-х до 6-ти часов. Антимикробные свойства данного вида фасоли, положительное влияют на работу внутренних органов и всего организма.

Фасоль «Томатка» – это высокобелковый продукт и в комплексе с большим содержанием аминокислот он может полностью заменить мясо. Поэтому ее широко используют верующие в период поста и не употребляющие мясные продукты вегетарианцы. Кроме этого бобовый продукт содержит калий, кальций, йод, железо, фосфор, натрий и магний, поэтому фасоль считается очень полезной для здоровья человека.

Полезные свойства фасоли «Томатка»:

Семена фасоли полезны и минералами, входящими в их состав. Это природный источник железа, крайне востребованного при состояниях, близких к анемии, когда тканям и органам из-за недостатка этого элемента грозит кислородное голодание. Полезные свойства фасоли неоценимы при инфекционных заболеваниях, угрозе сезонных простудных и вирусных заболеваний. А прекрасной поддержкой для зрения, сердца и сосудов становится фосфор и магний. Основное воздействие блюда из фасоли оказывают на систему пищеварения, стимулируя очищение организма от патогенных микроорганизмов, шлаков и токсинов. Сытная и вкусная фасоль – это профилактика атеросклероза, гипертонии и диабета. Поэтому фасоль часто рекомендуют людям зрелого и старшего возраста. При наблюдающейся ослабленной перистальтике кишечника полезная фасоль в составе кулинарных блюд обязательно активизирует пищеварение, заставит все, включенные в процесс органы четко и эффективно работать. А кроме этого, кишечник покинут все накопившиеся шлаки, не переваренные остатки пищи и токсины.

Сорт фасоли «Фава» — однолетнее растение, от носящееся к семейству «бобовые». Корневая система стержневая, сильно разветвленная, с глубоким проникновением в почву. Стебель простой, имеет форму четырехгранника, листья эллиптические. Весной в пазухах листьев образуются мешочки с мотыльковыми цветками белого цвета. Культура растет в высоту до 1,5м. Плод — боб, цвет семян коричневый. До вызревания плоды употребляют в пищу со стручком вместе. В полностью вызревших плодах в пищу идут только семена. Бобы используют для блюд и соусов. Кроме того, куст фав очень декоративен и украшает участок. Зерна хороши в свежем, замороженном или сушеном виде.

Преимущества сорта

• Высокая декоративность.
• Отличные вкусовые качества, минимум времени на приготовление (бобы не требуют предварительного замачивания).
• Насыщенность витаминами, полезными минеральными соединениями и растительным белком.
• Простота ухода.  Полив, рыхление грунта и своевременно внесенная подкормка — все, что нужно этим растениям.  Несмотря на то, что родина фасоли Фава — Средиземноморье, растение хорошо переносит небольшие заморозки.

Фасоль сорта «Чали» – одна из наиболее распространенных разновидностей фасоли на Балканах, в Турции и Китае. Главная особенность растения — форма семян: не округло-бобовидная, а трапециевидная. Кустовая чали достигает в высоту от 0,2 до 0,6 м; полувьющаяся и вьющаяся вырастает в длину от 2,0 до 3,0 м. Корневая система стержневая, с проникновением в почву до 1 м, с многочисленными клубеньками. Листья зеленые или пурпурного оттенка. Размеры плодов отличаются (длина 80-200 мм, ширина 10-15 мм). Окрашивание семян различное: от белого до черного плюс многочисленные пестрые варианты. Вкусовые качества фасоли отличные. В европейской кухне самые популярные разновидности — светло-пестрые или белые. Продукт богат растительными белками, клетчаткой, микроэлементами и углеводами.

Преимущества сорта

• Высокая пищевая ценность продукта. По вкусу он напоминает картофель, поэтому идеален в качестве гарнира.
• Лечебные свойства. Фасоль Чали обладает антисептическим эффектом. Употребление продукта в пищу способствует заживлению ран.
• Универсальность — выращивание как для озеленения участка, так и для употребления в пищу.
• Простота выращивания.
• Высокая урожайность.

Фасоль «Черная» может выращиваться как декоративное или овощное растение. Семена агатово-черного цвета, со светлой мякотью. Черная фасоль – кладезь полезных веществ. Обладает она и противоопухолевым действиям. Белок в ее составе напоминает по строению на животный. Витамины, аминокислоты и микроэлементы дают возможность включить продукт в меню детей, подростков, а также людей с различными заболеваниями. Нашла применение черная фасоль в традиционной фармацевтике и народной медицине. Для получения высоких урожаев важно правильно выбрать участок (растение светолюбиво) и организовать полив. Растение неприхотливо в уходе: достаточно регулярного полива, прополки, рыхления грунта. Вьющиеся разновидности нуждаются в шпалерах.

Преимущества сорта

• Большое количество полезных веществ, лечебный эффект.
• Отличные кулинарные, товарные и вкусовые характеристики. Блюда получаются диетические и сытные одновременно.
• Неприхотливость в выращивании и уходе.
• Стойкость к заболеваниям, характерным для фасоли.
• Стойкость к осыпанию и полеганию.
• Эстетичный вид растения.

Сорт фасоли «Шоколадница» — среднепоздний сорт. В зависимости от конкретных условий выращивания, срок созревания 85-100 дней. Фасоль кустообразная. Высота куста 0,45-0,6 м. Растение обладает повышенной стойкостью к полеганию, осыпанию, недостатку увлажнения. Основная часть семян имеет шоколадно-коричневый оттенок. Приготовленные зерна обладают отличным вкусом. Фасоль – диетический продукт, насыщенный белками, микроэлементами и витаминами. Сорт пригоден для супов, соусов, консервирования, а также в качестве самодостаточного блюда.

Преимущества сорта

• Удобство хранения. Фасоль сохраняет свойства даже без дополнительной обработки.
• Отличный вкус.
• Польза для здоровья. Фасоль незаменима в детском, подростковом меню. Полезна она и взрослым людям, страдающим различными патологиями.
• Стойкость сорта к заболеваниям (антракоз, бактериальные поражения).
• Простота выращивания.

Гречиха – культурное однолетнее растение семейства гречишных. Высота от 10 до 80 см. Цветки мелкие бело — розовые с запахом гречишного меда. Зацветает гречиха уже примерно дней через 30 после посева.

Гречиха – ценная диетическая крупяная и медоносная культура, а также превосходный сидерат. Ее крупа содержит около 12 % полноценного белка, 60–80 % крахмала, 2 % жира, клетчатки и золы. В состав крупы гречихи входят большое количество витаминов и микроэлементов. Это витамины группы В, белок растительный, магний, рутин, кальций, фосфор, железо, аминокислоты, медь. Белок гречихи полноценнее, чем белок злаковых растений. Из золы растений получают карбонат кальция (поташ), а из листьев и соцветий — витамин P. Гречиха является превосходным медоносом.

Заказать семена гречихи оптом и в розницу вы можете на нашем сайте.

Нут — турецкий горох из семейства бобовых. Больше всего распространен в восточных странах. Там его используют в ежедневном рационе, и не удивительно, нут питателен и богат полезными микроэлементами. Исключительно из нута принято готовить всеми полюбившийся хумус. Этот горох, в Греции был известен, еще в прошлые тысячелетия. Спустя столько времени, дошел и до нашего поколения. Вегетарианцы главные потребители этого гороха, поскольку содержит много минералов, углеводов и микроэлементов, необходимых человеку, отказавшемуся от животной пищи. Такая популярность, подтолкнула и нас узнать подробнее, про нут пользу и вред его для организма.

Горох нут замечен не только в кулинарных блюдах, но и в лечебных целях, в рецептах красоты. Положительное качество нута в том, что белок в его составе хорошо усваивается, поэтому и содержится в детском питании. А нутовая мука широко используется в индийской кулинарии и косметологических рецептах. Калорийность нута 364 ккал на 100 гр продукта, высокий показатель калорийности. Им легко насытиться, употребив малую порцию.